最近、T&Tで「端午節（Dragon Boat Festival）のちまき」が売られるようになりました。

ちまきの特設コーナーで、「これを食べないと夏が来ないんだよ。あ、台湾式ちまきが売ってる！買おうよ買おうよ」という彼氏のおねだりに負け、ちまきを買ってしまいました。

卵の黄身や椎茸、煮込み豚など、思ったよりも具がいっぱい入っていたため、ちまきでお腹がいっぱいになりました。夕飯のご飯代わりになりました。

彼氏は、チキンハート（日本語で言うと“鶏ハツ”）が大好きです。

T&Tに行く度に、チキンハートを指差して、「これ台湾で買うと高いんだよ。でもカナダでは捨てちゃう部分だから安くなってるんだよね。せっかく安いんだから、買おうよ買おうよ！」とねだってきます。

でも私、内臓系はあまり好きではありません。
まな板に臭いが残ってしまうので、できれば家で料理したくないのです。

6年前、彼氏と付き合い始めた頃、同じようにねだられて、「じゃ、喜ばせてやろうかな」と、チキンハートを買って料理しました。そしたら、レバーのように臭い煮込みができあがってしまい、それ以来、頑なにチキンハートを拒んできました。

でも、「チキンハート」が彼氏に懐かしい台湾を思い出させてくれる郷土料理みたいなものなら、（前回の失敗から6年も経っていることだし）もうそろそろ私も料理できるようにならなきゃ！と思い、今回、また挑戦することにしました。

下処理の方法や臭いの取り方はネットで調べ、味付け方法は彼氏の意見を参考にして料理してみました。



★★★　レシピ　★★★

＜材料＞
チキンハート　1パック（360gぐらい）
牛頭牌沙茶醤（ビーフソース）　大さじ3
オイスターソース　大さじ1
料理酒　たっぷり
しょうが　たっぷり
唐辛子　少々

（1）　チキンハートに付いている白い筋を切り取り、包丁で縦にざっくり切り込んでから水洗いします。（中に血がたまっている場合は、切り込みから血を洗い流します）

（2）　鍋に、洗ったチキンハートと千切りにしたしょうがを入れ、料理酒をひたひたになるまで入れて煮込みます。

（3）　5分ほど煮込み、チキンハートが若干白くなったら、しょうがと料理酒を捨てます。

（4）　次に、牛頭牌沙茶醤（ビーフソース）大さじ3とオイスターソース大さじ1を入れ、ここでまた千切りにしたしょうがを入れ、ピリ辛が好きなら唐辛子も入れ、ひたひたになるまで水を足してから煮込みます。

（5）　煮汁が少なくなったら出来上がりです。キチンハートの硬さ＆味の染み込み具合の好みは人それぞれなので、味見をして火を止めるタイミングを見つけましょう。

出来上がったチキンハートをさっそく食べてみたら、今回は内臓の臭いが消えていて、普通に美味しいコリコリしたモツ煮でした。一緒に食べた彼氏は大絶賛。「台湾のチキンハートとはちょっと違うけど、これはこれで好吃！」と大喜びでした。

次回は、味噌＆生姜で試してみます。

私、もしかしたら猫アレルギーかもしれないです。

在宅勤務になってから、一仕事仕上げるごとにポポのお腹に顔をつけてモフモフっと気分転換していたのですが、それをするようになってから、肌が荒れるようになりました。

肌が顕著に荒れる日は特に仕事が忙しい日だったので、「疲れて肌が荒れてるのかな？」と思っていたけど、ある日、輪をかけて息もつく余裕がないほど忙しかった日、なぜか肌荒れが少し回復したのです。

思い当たることといえば、その日は一度もモフモフをしなかったのでした。

確認のため、モフモフをたくさんした日と、一度もモフモフをしない日を作ってみたら、やはりモフモフの日は肌が荒れ、禁モフモフの日は肌が回復したのです。

・・・よもやの疑惑が、確信に変わりました。

ああ、猫アレルギー。
と言っても、クシャミも鼻水も出るわけでなく、症状は肌のみ。
ポポのお腹に顔をつけてモフモフをすると、夜にはモフモフした部分の皮下が白く膿むのです。
（私は元々、肌が弱いから）

それが分かってからも、やはり、モフモフは止めれません。
毎日、在宅仕事がはかどるのも、ポポ（＝モフモフ）のおかげだからです。
モフモフの無い人生を過ごすくらいなら、多少肌が荒れた方がまだましなのです。

今日、3回目の中国語のクラスがありました。

中国語レベル1の授業を取るのは今回2回目です。前回の先生は、教科書の内容に沿って、中国語をこんこんと解説する先生でしたが、今回の先生は、生徒と会話しながら楽しい雰囲気で教えるのが好きなようです。授業中、何かとクラスメート同士で会話する機会をたくさん与えてくれます。そのため、クラスメートの一人で、私の前の席に座っているカザフスタン＆中国系の女の子とすっかり仲良くなり、休憩時間もずっと話をするようになりました。

彼女はスタジオジブリの映画が大好きで、日本文化にとても興味を持っています。以前、日本語のクラスを取っていたことがあり、「中国語も難しいけど、日本語はもっと難しいよね。動詞は5段活用だし、“てにをは”にはいつも苦労してる」と言います。

「（そんなに苦労してまで）どうして日本語習いたいの？」と聞いたら、

「だって、ジブリの映画を、英語の字幕でなくて日本語で理解したいじゃん。それに、日本語が理解できたら、翻訳版が出ていないマンガも読めるようになるし。私の友達で“やおい”が好きな子がいるのだけど、その子も日本語の授業を取っていたよ！」

と、何気にいきなり“やおい”と言ってきたので、

「ちょ、ちょ、ちょ、ちょっと待って。今、“やおい”って言ったよね？“やおい”を知ってるの？」

と聞いたら、

「うん、知ってる。イッツ、ショー・ネ・ン・ア・イ！（少年愛）」

と、元気良く答えてくれました。

あああ、そんな日本の裏文化まで知られているなんて・・・。

ちなみに、彼女の友達は、ネットでやおい系の同人誌を買い漁り、クラスメートに広めているらしいです（やめて～っっ）。

ああ、国際化って怖いです。

アパートの入り口で、偶然、アパートのマネージャーとバッタリ会いました。

「あれ？バーナビーのオフィスで働き始めたんじゃなかったの？」と聞かれたので、今週から在宅勤務になったことを伝えたら、

「そうか。在宅勤務だったら、妊娠しても子供ができても働き続けらるね。よかったね」

と言われたので、

「えええ、うちはまだですよ～」

と返事したら、

「いつまで待たせるの？きみらの子供が見たいんだ。早く私をグランパ（おじいちゃん）にさせてくれよ」

と言われました。

マネージャーは、いつも何かと気にかけてくれていて、会うたびに近況報告したり、相談したりしていて、まるで保護者みたいな存在です。

もし、うちに子供が生まれたら、マネージャーはカナダのグランパになります。
「もし」が起こったら、ちゃんと報告します。

2週間前から新しい職場で働き始めたのですが、職場のマシンがかなりのロースペックで、その上、テキストエディタで日本語が化ける現象が出ることが分かりました。

今抱えている印刷物のデザインの仕事が片付いたら、Webサイトのリニューアルをするよう指示が出ているのですが、テキストエディタが使えないと、Webサイトのリニューアルはかなり難しいものになります。オフィスのマシンはOSが元々日本語版ではなく、日本語パックを入れて日本語表示させている状態なのですが、それでもこういう現象が起こることはこれまで聞いたことがありません。会社のシスアドにこの現象について相談したら、「じゃあ、そのマシン、フォーマットしていいよ」と言われました。でも、そうは言ってもOSのディスクを渡してくれるわけでもないし（自分で用意しなきゃいけない？）、マシンのハード自身にも問題があるので、OSを入れ替えて文字化けが直ったとしてもマシンの動作が速くなるわけではありません。

ソフトを立ち上げる時、ファイルを保存する時、ショートカットを続けて使用した時など、マシンの動作が急に遅くなります（ひと昔前でいう、砂時計状態）。「ああ、家のマシンだったら一瞬で終わるのに！」と思ったとき、ふと、「在宅で仕事することはできないか？」と思いました。

というのは、私の上司は、普段、私のデスクのあるオフィスではなく別の場所におり、仕事の指示はメールと電話でやり取りしているからです。そして、私のデスクの周りはグループ会社の人たちばかりで、同じ傘下ではあるけれど直の同僚ではなく、仕事を分担したりというのは一切ありません。だから、私がオフィスで働こうが、家で働こうが、図書館で働こうが、何も違いがないのではないかと思いました。

今、家の私のマシンは史上最高にハイスペック（3D、動画編集もサクサクできます）で、デザインに必要なソフトも全て揃っており（オフィスより最新バージョン）、フォントもオフィスのマシンより豊富、ハードディスクは自動バックアップを設定してあって、データ管理もオフィスより安全です。ちなみにディスプレイも、ワイドサイズ＆カラーキャリブレーションもしています。オフィス以上に環境が整っています。

木曜にそれを上司に相談したところ、「会社のWebサーバーを担当している人から、職場以外の場所からアクセスしてもいいという許可をもらい、FTPのパスワードをもらうこと。それで家からテスト接続できて、家からWebサイトの更新ができるのなら、考えてもいいよ」と言われました。その後すぐ、Webサーバーの担当者のところに行って事情を話し、自宅からWebサーバーにアクセスすることにOKしてもらい、そのためのアクセスアカウントをひとつもらい、パスワードも変更してもらいました。そしてその日の仕事が終わり、家に帰ってから、もらったアカウントとパスワードを使って接続テストをし、家からWebサーバーにアクセスできることを確認してから、金曜に改めて上司に相談しました。

そして今日、在宅勤務の許可をもらうことができました。

上司は私が家でちゃんと働いてくれるのかどうか不安のようでしたが（働き始めてまだ2週間だからしょうがない）、私は仕事していない時間をチャージするつもりはないし、むしろ仕事をさっさと終わらせて、毎日仕事が無くなった時点で切り上げてしまいたいくらいです（オフィスにいると定時までデスクに留まるために何かと仕事を探してしまうのです）。

問題は、私自身が在宅勤務が初めてなので、この環境で始業時間になったら気持ちの切り替えができるのか、集中できるのか、効率が落ちないか、ということ。

もしどうしても仕事に集中できないようだったら、自分のマシン持参でオフィスに戻ります。
そうならないよう、頑張ります。

今日、彼氏が新しい台湾のパスポートを受け取ってきました。

先月、パスポートを申請する際、出入國日期證明書を一緒に提出しました。提出した出入國日期證明書を元に、

・15歳になった年の12月31日以降一度も台湾に出入国していない

なおかつ、

・台湾以外の国の永住権を持っている
・台湾以外の国に継続して4年以上住んでいる
・永住権を持つ国で継続して半年以上住んでいる、もしくは、継続して住んでいない場合は最近2年以内に合計8ヶ月以上住んでいる

ということが証明されたため、彼氏の新しいパスポートに兵役免除の「橋居」スタンプを押してもらうことができました。

これで晴れて、彼氏は台湾に帰ることができるようになりました｡（とは言え、今年の台湾旅行はキャンセルになりましたが）



ちなみに、外国の永住権を持っていない場合は、

・台湾以外の国に継続して10年以上住んでいる
・台湾以外の国で合法的に4年以上働いている
・「出入國日期證明書」を申請する際、その国で合法的に滞在できるビザを持っている

のであれば、兵役免除の「僑居」スタンプをもらえるということです。

もし15歳になった年の12月31日以降に台湾を出入国して、パスポートに「尚未履行兵役義務」スタンプが押されしまったら、「僑居」スタンプをもらうことはできません。

台湾人友達の中の一人に、台湾出国前に「尚未履行兵役義務」スタンプがパスポートに押された男性がいます。その男性によると、このまま一度も台湾に帰らずバンクーバーに滞在し続ければ、36歳になる年の元旦で兵役の対象年齢から外れ、兵役は免除されるとのことです。